作为2017最热门的奶茶,可谓一举成名天下知,今天我们不谈吃喝,毕竟你们才是行家,身为设计师只好和大家聊聊大口九食品店装修设计的盈利门道,算是给想开大口九奶茶加盟店的人儿送福利吧。
首先我们要清楚门店所处的地理位置和大小决定了其肩负的品牌使命,从规模面积最大的品牌店,到中等的销售店,再到普通的流量店,设计师只有精准把握经营者目的才能最大限度创造盈利设计方案。设计并非设计师天马行空的构思,而是基于经营者目的的合理创新的空间规划。
大口九食品品牌创始人曾说过:大口九奶茶不仅是一家奶茶店,而是想让茶这种古老文化,焕发出年轻的生命力。这就锁定了大口九奶茶进军深圳市场的第一家门店选址:学生潮人聚集地海岸城,而第一家店作为品牌攻略,设计师在这家店最大程度展示大口九奶茶品牌的魅力。
大口九食品在空间布置上没有过多饰物,基本使用店里的原材料,吧台摆放的罐装茶,展柜阵列的牛奶和芝士,这并非因为原材料没地方放,而是基于消费升级的年代人们越来越注重健康,开始嫌弃含有反式脂肪酸的普通奶盖,也不喜含有香精的原茶,这样的布置与大口九奶茶的健康形象不谋而合。
大口九食品从三线城市起步时,一直强调产品第一,坚持用健康的原材料,三十秒的现泡茶,分工合作的产品调制,而设计师只有清楚这些才能在方案中规划出一个长度、宽度和高度都能满足流水作业需要的吧台。
区别于烂大街的普通奶茶店,进军深圳的新一代的大口九奶茶加盟门店,空间体验不再像以往快消产品的简陋体验空间,而是通过创造更舒适的环境延长品牌寿命,价值。
设计师看准不同于服装化妆品行业,人们的消费心理更多偏向随大众跟人流,哪里人多去哪里。所以设计师把点单台放在门口,这样人流在外排队的现象极易刺激周边流动人群购买欲,也减少内部拥挤度,而室内竖条管灯的明亮效果也恰到好处渲染店人气高的氛围。